Silviakaka

har precis bakat silviakaka och här kommer receptet:



Ingredienser:
6 ägg 
6 dl strösocker 
3 dl kallt vatten 
6 dl vetemjöl 
6 tsk bakpulver 

Kräm
200 g smält margarin 
2 dl strösocker 
2 äggulor 
4 tsk vaniljsocker 

kokos

Vispa ägg och socker poröst.

Tillsätt vattnet och mjölet, blandat med bakpulvret.

Grädda i 175 gr ugn, drygt 15 min. Kolla med sticka! Låt svalna.

Smält margarinet till krämen, som ska vara på kakan. Blanda i övriga ingredienser och koka några minuter under ständig omrörning. Bred ut på kakan och strö på kokos.


Gör din egna daim

har precis kokat daim hihi (a´ riktigt gott faktist, smakar ungefär som daim :D och väldigt enkelt att göra. tar och lägger upp receptet (;



Ingredienser



3 msk (45 gram) smör
0,75 dl strösocker
1 msk sirap

1 msk vetemjöl
1 tsk kakao

Gör så här

  1. Smält 3 msk smör, tillsätt de övriga ingredienserna, rör om.
  2. Låt koka upp och sjuda/puttra på medelvärme i ca.3 minuter (max 4), ta tid från första bubblan.
  3. Klipp ut en bit rund smörpapper och lägg det på en flattallrik och häll den kokta smeten på det.
  4. Låt kallna.
  5. Bryt bitar, stoppa dem i munnen och njut av smaken.

Chokladmuffins

tänkte skriva av min receptbok för att dela med mig av receptet (: anna och jag gjorde nämligen chokladmuffins och dom vart jätte goda värkligen så dom är värda att baka (a´



ca 20 st

Ingredienser;

• 100 g margarin/smör
• 2 ägg
• 3 dl socker
• 1½ dl vetemjöl
• 4 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 300-400 g blockchoklad eller någon annan sorts godare choklad

Gör såhär;

Smält fettet och vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt mjölet med kakao, salt och vaniljsocker, tillsätts även det. Lägg undan ca 20 chokladbitar/rutor och hacka resten i mindre bitar. Lägg chokladhacket i smeten och rör runt med en sked. Häll upp i formar och grädda i 200 grader i 10-15 min. När det är gräddade klart lägg en ruta chokladbit i varje muffins och låt smälta. Om du vill ha chokladen stelnad så lägg dom i frysen som jag gjorde. Går lika bra att ta dom direkt ur frysen (y´



Kärleksmums


Ingredienser:

  • 150 g smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 1 ½ dl mjölk
  • 4 ½ dl vetemjöl

Glasyr:

  • 50 g smör eller margarin
  • 3 msk starkt kaffe (tips: blanda 3 msk vatten med 0.5-1 tsk nescafé)
  • 1 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl florsocker

Garnering:

  • 1-2 dl kokosflingor

Gör såhär:

Smält smöret/margarinet och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig. Vispa snabbt ihop med elvisp.

Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.

Bred ut smeten i en form ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i 10-15 minuter.

Gör glasyren. Smält smör eller margarin i en kastrull. Rör ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.

Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

 


Dumlekakor

något jag vart riktigt sugen på är att baka ;o men har typ inget här hemma och inte dom igredienser till dumlekakor som är hur gott som helst ;o ni som aldrig bakat det eller ätit det borde göra det !

(24 st)
200 g matfett
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
12 st Dumlekolor
1 ask Noblesse (rosa)
folieformar

Gör såhär
Blanda fett, mjöl, socker och bakpulver. Låt degen stå kallt i 30 min. 
Dela sedan degen i c:a 24 bitar och rulla till bollar. Tryck ner en halv kola i varje och täpp till så kolan omges helt med deg. Lägg i formen. Behövs ingen tillplattning för kakorna kommer att flyta ut i formen.
Grädda mitt i ugnen, 200 grader i c:a 10 minuter.
Ta ut kakorna och lägg på en bit Noblesse på varje kaka medan de fortfarande är varma så att chokladen smälter.
Ställ sedan kakorna i kylen.


RSS 2.0